Archives: feb '15

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L’OLIO DI COCCO

-by Dott.Andrea Rizzo- L’olio di cocco (olio di palma od olio di semi di palma) è per l’87% grassi saturi (considerati dannosi per la salute) ma oltre la metà di questi sono a catena media (caproico, caprilico, laurico e caprico). Il 50% dell’olio di cocco è infatti acido laurico, un acido grasso a catena media…

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28 febbraio 2015
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ALGHE:BENEFICI PER L’ORGANISMO

-by Dott.Andrea Rizzo- Le proteine delle alghe sono di struttura molto semplice e comprendono tutti gli amminoacidi essenziali equamente proporzionati. In particolar modo il profilo aminoacidico delle microalghe è equiparabile a quello dell’albumina. Se l’apporto proteico delle alghe brune è relativamente limitato (circa il 10% in Laminaria Digitata e Himanthalia Elongata) nelle alghe rosse può…

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27 febbraio 2015
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IL GRASSO ADDOMINALE AUMENTA IL RISCHIO DI CARDIOPATIE E CANCRO

-by Dott.Andrea Rizzo- Le persone con una quantità eccessiva di grasso addominale sono a maggior rischio per malattie cardiache e cancro rispetto a quelle che hanno un indice di massa corporea simile, ma con grasso situato in altre zone del corpo. A dirlo, uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology. Si…

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27 febbraio 2015
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AUMENTI DI PESO DOPO AVER SMESSO DI FUMARE

-by Dott.Andrea Rizzo- La maggior parte degli ex-fumatori mette su un paio di chili dopo aver smesso con la sigaretta non per maggiore assunzione di calorie ma per un cambiamento nella composizione della flora intestinale. A dirlo, uno studio supportato dalla Swiss National Science Foundation e pubblicato su PLoS ONE da parte dello Zurich University…

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25 febbraio 2015
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FOSFORO IL MINERALE DELLA MEMORIA

-by Dott.Andrea Rizzo- Il fosforo è un elemento isolato per la prima volta nel 1669 dal chimico tedesco Henning Brand: nel tentativo di distillare i sali residui dell’evaporazione dell’urina, Brand produsse un materiale bianco, luminescente al buio (da allora, la parola fosforescente è usata per descrivere i materiali che emettono luminescenza al buio senza bruciare).…

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25 febbraio 2015
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ESSERE IN FORMA E’ UNA FILOSOFIA DI VITA

-by Dott.Andrea Rizzo- Sano stile di vita, alimentazione corretta, attività fisica adeguata devono far parte dite. Diventare il tuo modo di ESSERE. Se ciò è vissuto come un imposizione, benché si percepisca importante per la salute e per viver meglio è destinato a fallire. L’essere un atleta, amare il benessere e la forma fisica, è…

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23 febbraio 2015
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IL TAHIN: LA CREMA DI SESAMO

-by Dott.Andrea Rizzo- Una grandiosa riserva di proprietà benefiche è racchiusa dentro i minuscoli semi di sesamo. Se in Italia il condimento per eccellenza è l’olio extravergine d’oliva, in tutto il Medioriente è il tahin l’alimento principe per insaporire piatti unici e contorni. Il tahin è una crema molto densa ottenuta dalla tostatura di semi…

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23 febbraio 2015
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DORMIRE POCO E MALE AUMENTA LA VOGLIA DI MANGIAR MALE

-by Dott.Andrea Rizzo-   Dormire poco porta a scelte alimentari poco sane. Una ricerca americana ha infatti mostrato che quando si dorme male o poco il cervello è portato a preferire i cibi meno sani, rispetto a quelli più salutari. Lo studio è opera della Columbia University ed è stato presentato durante il meeting annuale…

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22 febbraio 2015
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ALIMENTAZIONE ALCALINA

-by Dott.Andrea Rizzo- L’alimentazione Alcalina è sicuramente un ottima soluzione per mantenersi in salute. Il nostro organismo possiede un elevatissima capacità di mantenere l’omeostasi alcalina grazie a vari sistemi tampone, ma vita stressante, alimentazione scorretta e inquinamento affaticano l’organismo e i suoi sistemi di regolazione. Se contribuiamo almeno con il cibo a mantenere un ambiente…

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21 febbraio 2015
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NIENTE TENTAZIONI A PORTATA DI MANO PER DIMAGRIRE

-by Dott.Andrea Rizzo- Lontano dagli occhi lontano dal cuore, il noto adagio è valido anche per chi spera di perdere qualche chilo di troppo. Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Neuron ha dimostrato, infatti, che nascondere alla vista una gustosa tentazione, come una barretta di cioccolato, è una strategia che incrementa le possibilità di dimagrire…

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20 febbraio 2015