I composti che concorrono all’attività di tale vitamina sono quattro di cui due sono presenti negli alimenti: il colecalciferolo (vitamina D3), presente nei cibi animali, l’ergocalciferolo (vitamina D2) sintetizzato soprattutto dai vegetali. Il corpo umano può utilizzare ambedue le forme convertendole nella forma biologicamente attiva.
La vitamina D1 e la D4 non si trovano facilmente negli alimenti.
Anche la vitamina E è molto importante, una delle sue funzioni principali è quella di proteggere gli organi sessuali, conseguentemente esse concorre al mantenimento della fertilità.
Questa vitamina ha inoltre una funzione antiossidante, si oppone infatti ai radicali liberi, aiuta a mantenere il giusto trofismo muscolare e si pensa anche che contribuisca alla produzione di testosterone, protegge, per quel che può, dalle malattie cardiovascolari e in campo sportivo favorisce il recupero e ottimizza la produzione di energia.
La principale funzione della vitamina K è quella antiemorragica,questa vitamina infatti concorre alla formazione della proto trombina, che è appunto uno dei fattori essenziali per il processo enzimatico della coagulazione e dell’amminoacido GLA necessario anch’esso per la coagulazione. Inoltre questo amminoacido lega il calcio,ed è un precursore di alcuni costituenti del coenzima Q che aiuta la normale funzionalità epatica.
Ricordiamo che ci sono diversi componenti che hanno l’attività della vitamina K fra questi il FILLOCHINONE (K1) (nelle piante verdi) il MENACHINONE (K2) (sintetizzato dai batteri dell’intestino umano) e il MENADIONE (K3) (forma sintetica idrosolubile).
-
-
Siti Amici
-