Anche la vitamina E è molto importante, una delle sue funzioni principali è quella di proteggere gli organi sessuali, conseguentemente esse concorre al mantenimento della fertilità.
Questa vitamina ha inoltre una funzione antiossidante, si oppone infatti ai radicali liberi, aiuta a mantenere il giusto trofismo muscolare e si pensa anche che contribuisca alla produzione di testosterone, protegge, per quel che può, dalle malattie cardiovascolari e in campo sportivo favorisce il recupero e ottimizza la produzione di energia.
La principale funzione della vitamina K è quella antiemorragica,questa vitamina infatti concorre alla formazione della proto trombina, che è appunto uno dei fattori essenziali per il processo enzimatico della coagulazione e dell’amminoacido GLA necessario anch’esso per la coagulazione. Inoltre questo amminoacido lega il calcio,ed è un precursore di alcuni costituenti del coenzima Q che aiuta la normale funzionalità epatica.
Ricordiamo che ci sono diversi componenti che hanno l’attività della vitamina K fra questi il FILLOCHINONE (K1) (nelle piante verdi) il MENACHINONE (K2) (sintetizzato dai batteri dell’intestino umano) e il MENADIONE (K3) (forma sintetica idrosolubile).
Il termine vitamina Q in realtà è improprio in quanto generalmente si parla di vitamina per definire qualcosa che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare, il coenzima Q10 ha delle funzioni che lo fanno assimilare al comportamento delle vitamine ma esso è comunque prodotto anche dal nostro organismo.
Tale coenzima ha un ruolo antiossidante analogo e sinergico alla vitamina E che pare essere un fattore di crescita cellulare; ma mentre la vitamina E è ossidata dall’anione Superossido, con diminuita azione nel tempo, il Qo10 può essere ridotto enzimaticamente nei mitocondri in tal modo rientrando tra gli ossidanti capaci di rigenerarsi.