Articoli

cinnamon sticks with powder isolated on white background

LA CANNELLA UTILE PER IL CONTROLLO GLICEMICO E NON SOLO

-by Dott.Andrea Rizzo-   La cannella (Cinnamomum cassia) è un albero originario di Ceylon, Sri Lanka e India. La parte utilizzata di questa pianta è la corteccia del fusto e dei rami, privata dalle parti più esterne e superficiali, liberata dal sughero e dalla maggior parte della corteccia primaria mediante raschiamento ed essiccata. Le più…

Read more

18 agosto 2017
magnesio

IL MAGNESIO NON SMETTE DI STUPIRE, IMPORTANTI EFFETTI SUL TESTOSTERONE

-by Dott.Andrea Rizzo- Il magnesio è un minerale presente in alte concentrazioni nell’organismo, nel quale svolge molteplici funzioni fondamentali (circa 300). Comprese le reazioni enzimatiche della glicolisi, ciclo di krebs, formazione di creatina fosfato, ecc. Esso partecipa alla respirazione cellulare, alla trasmissione degli impulsi nervosi, alla contrazione muscolare e ha un ruolo nel rinforzare le…

Read more

13 agosto 2017
http _media-s3.blogosfere.it_scienzaesalute_8_8f0_pesce-cervello-620x350

MANGIARE PESCE ALLUNGA LA VITA

-by Dott.Andrea Rizzo- Lo afferma Dariush Mozaffarian, professore associato al Dipartimento di Epidemiologia della Harvard School of Public Health, con un nuovo studio epidemiologico condotto insieme con alcuni colleghi dell’Università di Washington. I ricercatori hanno esaminato i dati relativi 2.700 americani di 65 anni o più nell’arco di 16 anni, che partecipavano al Cardiovascular Health…

Read more

3 agosto 2017
molecola-beta-alanina

LA BETA ALANINA MIGLIORA LE PERFORMANCE LATTACIDE

-by Dott.Andrea Rizzo- Ormai è appurato, la beta alanina migliora le prestazioni lattacide, soprattutto la capacità lattacida. Kagan Ducker lo scienziato dello sport australiano che lavora presso la University of Wester, ha svolto decine di studi sulla beta alanina comprovando la sua efficacia nella prestazione atletica, in canottieri e soprattutto corridori, nei quali il tipo…

Read more

22 luglio 2017
20110124-134050-tempeh-beanballs-thumb-625xauto-135775

IL TEMPEH, CIBO INDONESIANO SULLA NOSTRA TAVOLA

-by Dott.Andrea Rizzo- A NOSTRA TAVOLA Il tempeh è simile al tofu, ma differente nelle caratteristiche nutrizionali, nella qualità alimentare, e nel processo di lavorazione. Il processo di fermentazione conserva tutte le qualità nutrizionali dei semi di soia, un alto contenuto di fibre alimentari e vitamine, una composizione solida e un sapore robusto e vigoroso.…

Read more

17 luglio 2017
uid_riza_1431

L’OLIO D’OLIVA INDUCE SAZIETA’

-by Dott.Andrea Rizzo- Secondo una ricerca effettua dal German Research Center for Food Chemistry di Monaco di Baviera, poi riportata sul NewYorkTimes, l’olio di oliva ha l’innata capacità di indurre un maggior senso di sazietà. Per scoprire ciò gli scienziati hanno fatto mangiare a 120 volontari 500 grammi di yogurt al giorno. Queste persone, divise…

Read more

11 luglio 2017
Catturafsfdsfs

ECCO LE MIRACOLOSE DIETE DEL MOMENTO…STATECI DISTANTI…

-by Dott.Andrea Rizzo- Dimagrire a tutti i costi e in tempi brevi è diventato un vero e proprio must, anche tra le star di Hollywood. Ed ecco che spuntano diete di tutti i tipi, dalla Dukan alla Nec, passando per la Drunkorexia: diete folli che riscontrano un grande successo perché a seguirle e a promuoverle…

Read more

3 luglio 2017
Polyphenols-may-slash-heart-disease-risk

I POLIFENOLI

-by Dott.Andrea Rizzo-   I POLIFENOLI I Polifenoli sono composti naturali, con molteplici azione positive sulla salute umana. In natura i polifenoli vengono prodotti dal metabolismo secondario delle piante, dove in relazione alla diversità chimica che li caratterizza ricoprono ruoli differenti. Dal punto di vista chimico, i polifenoli sono molecole composte da più cicli fenolici…

Read more

27 giugno 2017
Cattura

IONI POSITIVI E IONI NEGATIVI : FACCIAMO UN PÒ DI CHIAREZZA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Gli Ioni, ovvero particelle cariche presenti nell’aria la cui formazione avviene nel momento in cui una dose sufficiente di energia agisce su una molecola. Gli ioni possono essere dotati di carica elettrica positiva o negativa, ma quelli che presentano un maggiore effetto positivo sulla biochimica umana sono gli ioni negativi dell’ossigeno.…

Read more

22 giugno 2017
Saucy Ladies column on what to do with teff, the world's smallest grain (Photo by Keith Beaty/Toronto Star via Getty Images)

IL TEFF , INTERESSANTE CEREALE DI ANTICHISSIMA STORIA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Il TEFF (eragrostis tef) è un cereale originario dell’Africa nord-orientale e del sud-ovest dell’Arabia. La sua storia risale al lontano 4000 a.C., e la parola, ‘teff’, trae le sue origini dall’amarico ‘teffa’ che significa ‘perduto’, aggettivo dovuto al suo piccolissimo chicco, oppure dalla parola araba ‘tahf’, usata dai semiti nel Sud…

Read more

15 giugno 2017
La vera passione che nasce dal profondo, si percepisce, si sente, si osserva in ogni attimo. Tingendo dei propri colori tutto ciò che tocca.
Andrea Rizzo
andrea