Alimentazione

zuccheri_bruni

RIDUCENDO GLI ZUCCHERI, RIDUCIAMO IL GRASSO NEL FEGATO

-by Dott.Andrea Rizzo-   Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati diminuisce anche la presenza di grassi nel fegato. Secondo uno studio del UT Southwestern Medical Center, pubblicato sulla rivista Hepatology, una dieta simile aiuterebbe a prevenire l’obesita’ e il diabete, con tutte le patologie che ne conseguono. Il glucosio e i grassi sono…

Read more

6 gennaio 2018
semi-di-chia-1

SEMI DI CHIA – UN INTERESSANTE FONTE DI OMEGA-3 E NON SOLO

-by Dott.Andrea Rizzo-   La Salvia hispanica, comunemente conosciuta come Chia, è una pianta appartenente alla famiglia della menta (Lamiaceae), nativa del centro-sud del Messico e Guatemala. La tradizione locale, attesta che questa pianta veniva già coltivata in epoca pre-Colombiana dalle civiltà Azteche. Si tramanda che, essa fosse così pregiata da essere versata come tributo…

Read more

26 novembre 2017
salsa_pomodoro

L’ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE E ANTICANCRO DEL LICOPENE

-by Dott.Andrea Rizzo-   Il licopene appartiene alla famiglia dei carotenoidi, presente principalmente nei pomodori, ma anche in alcuni altri frutti e verdure (papaia, anguria, albicocca, pompelmo rosa, uva). La sua peculiarità è l’attività antiossidante nell’organismo umano. Oltre che con il cibo, il licopene può anche essere assunto con specifici integratori alimentari, che possono contenerne…

Read more

14 ottobre 2017
Cuore-La-Guida-Definitiva-Per-Averlo-Sano-e-Forte

PROTEGGIAMO IL CUORE A TAVOLA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Il cuore è un organo posto nella cavità toracica dietro lo sterno e le cartilagini costali, che lo difendono come uno scudo, e davanti alla colonna vertebrale. È costituito quasi esclusivamente da tessuto muscolare striato. Il cuore è il muscolo più importante del corpo umano. La sua funzione può essere assimilata…

Read more

6 ottobre 2017
avena1

AVENA , MA QUANTE PROPRIETÀ !

-by Dott.Andrea Rizzo-   L’avena (Avena sativa) è un cereale con numerosi effetti benefici per la nostra salute. Antenata dell’avena è l’avena rossa selvatica (o avena bizantina), cereale di origine asiatica che appare in Europa verso il VI secolo a.C. A causa della facile deteriorabilità greci e romani la consideravano una “mala erba”, e la…

Read more

19 settembre 2017
fibre-1-cmf

FIBRE PER LA SALUTE ED IL BENESSERE

-by Dott.Andrea Rizzo- La fibra alimentare è data da residui di cellule vegetali commestibili resistenti agli enzimi digestivi umani. Con il termine fibra alimentare si intende un insieme di composti di origine vegetale, di natura fisiochimica e complessità molecolare assai diverse caratterizzati dal fatto di essere senza alcuna distinzione, tutti resistenti all’idrolisi degli enzimi digestivi…

Read more

11 settembre 2017
cinnamon sticks with powder isolated on white background

LA CANNELLA UTILE PER IL CONTROLLO GLICEMICO E NON SOLO

-by Dott.Andrea Rizzo-   La cannella (Cinnamomum cassia) è un albero originario di Ceylon, Sri Lanka e India. La parte utilizzata di questa pianta è la corteccia del fusto e dei rami, privata dalle parti più esterne e superficiali, liberata dal sughero e dalla maggior parte della corteccia primaria mediante raschiamento ed essiccata. Le più…

Read more

18 agosto 2017
http _media-s3.blogosfere.it_scienzaesalute_8_8f0_pesce-cervello-620x350

MANGIARE PESCE ALLUNGA LA VITA

-by Dott.Andrea Rizzo- Lo afferma Dariush Mozaffarian, professore associato al Dipartimento di Epidemiologia della Harvard School of Public Health, con un nuovo studio epidemiologico condotto insieme con alcuni colleghi dell’Università di Washington. I ricercatori hanno esaminato i dati relativi 2.700 americani di 65 anni o più nell’arco di 16 anni, che partecipavano al Cardiovascular Health…

Read more

3 agosto 2017
20110124-134050-tempeh-beanballs-thumb-625xauto-135775

IL TEMPEH, CIBO INDONESIANO SULLA NOSTRA TAVOLA

-by Dott.Andrea Rizzo- A NOSTRA TAVOLA Il tempeh è simile al tofu, ma differente nelle caratteristiche nutrizionali, nella qualità alimentare, e nel processo di lavorazione. Il processo di fermentazione conserva tutte le qualità nutrizionali dei semi di soia, un alto contenuto di fibre alimentari e vitamine, una composizione solida e un sapore robusto e vigoroso.…

Read more

17 luglio 2017
uid_riza_1431

L’OLIO D’OLIVA INDUCE SAZIETA’

-by Dott.Andrea Rizzo- Secondo una ricerca effettua dal German Research Center for Food Chemistry di Monaco di Baviera, poi riportata sul NewYorkTimes, l’olio di oliva ha l’innata capacità di indurre un maggior senso di sazietà. Per scoprire ciò gli scienziati hanno fatto mangiare a 120 volontari 500 grammi di yogurt al giorno. Queste persone, divise…

Read more

11 luglio 2017
La vera passione che nasce dal profondo, si percepisce, si sente, si osserva in ogni attimo. Tingendo dei propri colori tutto ciò che tocca.
Andrea Rizzo
andrea