Alimentazione

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LA FARINA RAFFINATA FA PAURA…

-by Dott.Andrea Rizzo-   Fino agli anni cinquanta la farina per la panificazione era integrale poi per ragioni prettamente economiche e non certo salutiste è stata introdotta con grande enfasi sul mercato la farina bianca raffinata. Alla fine degli anni cinquanta, gli agronomi spinti dal profitto hanno trasformato geneticamente il frumento, tale modifica ha reso…

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5 novembre 2018
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ELEUTEROCOCCO: MIGLIORA LA SALUTE DALL’INTERNO

-by Personal Trainer Mattia Simonetti-   L’Eleuterococco, una pianta medicinale impiegata come integratore nelle convalescenze o come rimedio antistress, è anche in grado di ridurre la concentrazione di colesterolo LDL e i danni ossidativi a carico del DNA cellulare. A questa conclusione è giunto uno studio condotto in Corea Del Sud da ricercatori del Dipartimento…

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20 settembre 2018
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MEGLIO NON SALTARE LA COLAZIONE

-by Dott.Andrea Rizzo-   Prima colazione e riduzione del rischio di diabete di tipo II Evidenze crescenti indicano che la cattiva abitudine a saltare la prima colazione, purtroppo diffusa nella popolazione generale, si associa all’aumento del peso e dei fattori di rischio per malattie croniche, compresa l’insulino-resistenza. Questo studio prospettico, condotto su una popolazione femminile…

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7 agosto 2018
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MUSCOLI PIÙ’ FORTI MANGIANDO MELE CON LA BUCCIA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Una mela al giorno leva il medico di torno se… mangiata con la buccia. Lo ha scoperto uno studio dell’Università dell’Iowa, secondo cui fra le proprietà di questo frutto c’è anche quella di evitare il declino muscolare associato all’età, grazie a una molecola che però si trova solo sulla parte esterna.…

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28 luglio 2018
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LA VITAMINA D NON FINISCE DI STUPIRE…

-by Dott.Andrea Rizzo-   La vitamina conosciuta per la salute di ossa e denti, salita alla ribalta per essere la vitamina più studiata dello scorso anno (vedi news dell’1-2-2013), non finisce di stupirci. Sembra infatti che la vitamina D sia importante per la salute cerebrale e possa essere coinvolta nella patogenesi o nella prevenzione della…

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16 luglio 2018
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MANGIA NEI FAST FOOD E IL TUO FEGATO SUBIRÀ’ GLI STESSI DANNI DELL’EPATITE

-by Dott.Andrea Rizzo-   Mangiare regolarmente nei fast food può danneggiare (tra le altre cose) il vostro fegato al pari di malattie come l’epatite. Lo ha stabilito un recente studio, presentato durante il programma televisivo statunitense “The Doctors”. Stando a quanto riscontrato basterebbe solo un mese di cibo spazzatura per causare cambiamenti significativi per il…

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30 maggio 2018
Broccoletti nel cestino su un tavolo

POTERE DISINTOSSICANTE DEL SULFORAFANO CONTENUTO NEI BROCCOLI

-by Dott.Andrea Rizzo-   I broccoli, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero, cavolini di Bruxelles) sia il suo interno (broccolo, broccoletti, cavolfiore). Rappresentano un alimento molto amato perché, oltre al gradevole e gustoso sapore, il broccolo ha pochissime calorie (27 per…

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5 marzo 2018
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IL PEPERONCINO PIÙ’ PICCANTE AL MONDO E’ IL ” TRINIDAD SCORPION BUTCH TAYLOR ” E SE FOSSE ALTRETTANTO TERMOGENICO????

-by Dott.Andrea Rizzo-   – Una piccola premessa: Il ogni specie di capsicum, contiene Capsaicina che è la sostanza che rende piccante i peperoncini. Una buona fonte ne è il pepe di cayenna. Il pepe di cayenna è utilizzato da secoli per le sue innumerevoli proprietà benefiche. La capsaicina stimola efficacemente il metabolismo energetico ed…

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21 febbraio 2018
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KEFIR, ECCO I BENEFICI E COME SI PREPARA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Niente di meno che latte fermentato simile allo yogurt, il Kefir è una bevanda rinfrescante e salutare, ricca di fermenti lattici e probiotici vivi e benefici, dal gusto fresco, leggermente acido ma dal sapore particolarmente piacevole. Scoperto e subito apprezzato dall’uomo già migliaia di anni fa, originario del Caucaso, e tutt’oggi…

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3 febbraio 2018
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RIDUCENDO GLI ZUCCHERI, RIDUCIAMO IL GRASSO NEL FEGATO

-by Dott.Andrea Rizzo-   Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati diminuisce anche la presenza di grassi nel fegato. Secondo uno studio del UT Southwestern Medical Center, pubblicato sulla rivista Hepatology, una dieta simile aiuterebbe a prevenire l’obesita’ e il diabete, con tutte le patologie che ne conseguono. Il glucosio e i grassi sono…

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6 gennaio 2018
La vera passione che nasce dal profondo, si percepisce, si sente, si osserva in ogni attimo. Tingendo dei propri colori tutto ciò che tocca.
Andrea Rizzo
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