Alimentazione

Broccoletti nel cestino su un tavolo

POTERE DISINTOSSICANTE DEL SULFORAFANO CONTENUTO NEI BROCCOLI

-by Dott.Andrea Rizzo-   I broccoli, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero, cavolini di Bruxelles) sia il suo interno (broccolo, broccoletti, cavolfiore). Rappresentano un alimento molto amato perché, oltre al gradevole e gustoso sapore, il broccolo ha pochissime calorie (27 per…

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5 marzo 2018
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IL PEPERONCINO PIÙ’ PICCANTE AL MONDO E’ IL ” TRINIDAD SCORPION BUTCH TAYLOR ” E SE FOSSE ALTRETTANTO TERMOGENICO????

-by Dott.Andrea Rizzo-   – Una piccola premessa: Il ogni specie di capsicum, contiene Capsaicina che è la sostanza che rende piccante i peperoncini. Una buona fonte ne è il pepe di cayenna. Il pepe di cayenna è utilizzato da secoli per le sue innumerevoli proprietà benefiche. La capsaicina stimola efficacemente il metabolismo energetico ed…

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21 febbraio 2018
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KEFIR, ECCO I BENEFICI E COME SI PREPARA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Niente di meno che latte fermentato simile allo yogurt, il Kefir è una bevanda rinfrescante e salutare, ricca di fermenti lattici e probiotici vivi e benefici, dal gusto fresco, leggermente acido ma dal sapore particolarmente piacevole. Scoperto e subito apprezzato dall’uomo già migliaia di anni fa, originario del Caucaso, e tutt’oggi…

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3 febbraio 2018
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RIDUCENDO GLI ZUCCHERI, RIDUCIAMO IL GRASSO NEL FEGATO

-by Dott.Andrea Rizzo-   Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati diminuisce anche la presenza di grassi nel fegato. Secondo uno studio del UT Southwestern Medical Center, pubblicato sulla rivista Hepatology, una dieta simile aiuterebbe a prevenire l’obesita’ e il diabete, con tutte le patologie che ne conseguono. Il glucosio e i grassi sono…

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6 gennaio 2018
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SEMI DI CHIA – UN INTERESSANTE FONTE DI OMEGA-3 E NON SOLO

-by Dott.Andrea Rizzo-   La Salvia hispanica, comunemente conosciuta come Chia, è una pianta appartenente alla famiglia della menta (Lamiaceae), nativa del centro-sud del Messico e Guatemala. La tradizione locale, attesta che questa pianta veniva già coltivata in epoca pre-Colombiana dalle civiltà Azteche. Si tramanda che, essa fosse così pregiata da essere versata come tributo…

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26 novembre 2017
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L’ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE E ANTICANCRO DEL LICOPENE

-by Dott.Andrea Rizzo-   Il licopene appartiene alla famiglia dei carotenoidi, presente principalmente nei pomodori, ma anche in alcuni altri frutti e verdure (papaia, anguria, albicocca, pompelmo rosa, uva). La sua peculiarità è l’attività antiossidante nell’organismo umano. Oltre che con il cibo, il licopene può anche essere assunto con specifici integratori alimentari, che possono contenerne…

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14 ottobre 2017
Cuore-La-Guida-Definitiva-Per-Averlo-Sano-e-Forte

PROTEGGIAMO IL CUORE A TAVOLA

-by Dott.Andrea Rizzo-   Il cuore è un organo posto nella cavità toracica dietro lo sterno e le cartilagini costali, che lo difendono come uno scudo, e davanti alla colonna vertebrale. È costituito quasi esclusivamente da tessuto muscolare striato. Il cuore è il muscolo più importante del corpo umano. La sua funzione può essere assimilata…

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6 ottobre 2017
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AVENA , MA QUANTE PROPRIETÀ !

-by Dott.Andrea Rizzo-   L’avena (Avena sativa) è un cereale con numerosi effetti benefici per la nostra salute. Antenata dell’avena è l’avena rossa selvatica (o avena bizantina), cereale di origine asiatica che appare in Europa verso il VI secolo a.C. A causa della facile deteriorabilità greci e romani la consideravano una “mala erba”, e la…

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19 settembre 2017
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FIBRE PER LA SALUTE ED IL BENESSERE

-by Dott.Andrea Rizzo- La fibra alimentare è data da residui di cellule vegetali commestibili resistenti agli enzimi digestivi umani. Con il termine fibra alimentare si intende un insieme di composti di origine vegetale, di natura fisiochimica e complessità molecolare assai diverse caratterizzati dal fatto di essere senza alcuna distinzione, tutti resistenti all’idrolisi degli enzimi digestivi…

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11 settembre 2017
cinnamon sticks with powder isolated on white background

LA CANNELLA UTILE PER IL CONTROLLO GLICEMICO E NON SOLO

-by Dott.Andrea Rizzo-   La cannella (Cinnamomum cassia) è un albero originario di Ceylon, Sri Lanka e India. La parte utilizzata di questa pianta è la corteccia del fusto e dei rami, privata dalle parti più esterne e superficiali, liberata dal sughero e dalla maggior parte della corteccia primaria mediante raschiamento ed essiccata. Le più…

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18 agosto 2017
Con l'esperienza si riesce a testare il polso dell'animo altrui attraverso la parola. proprio per questo un saggio disse: "PARLA, SE VUOI CHE IO TI CONOSCA".
Andrea Rizzo
andrea