LIBERIAMOCI DALLE TOSSINE INQUINANTI

-by Dott.Andrea Rizzo-

2015-12-07_111022

 

Un articolo pubblicato on line sul sito statunitense nhiondemand.com affronta il problema delle tossine ambientali: come le assumiamo? Come liberarsene?
Gli autori, il dr. Joseph Pizzorno e il dr. Katzinger della Bastyr University (Michigan), sono due tra i più popolari autori di editoria salutistica, che hanno pubblicato numerosi libri anche in italiano.

I due ricercatori affermano che almeno 60.000 sostanze sono registrate all’EPA (ente statunitense per la protezione ambientale), alcune delle quali sono neurotossine, carcinogeni permanenti e causano alterazioni endocrine.

Negli USA vengono rilasciati nell’ambiente ogni anno poco meno di 3 milioni di tonnellate di contaminanti chimici, con la conseguente esposizione a numerosi tipi di composti, compresi metalli tossici, pesticidi, insetticidi e policlorobifenili (PCB).

Gli studi indicano che nel 70% delle donne 50enni americane il cadmio aumenta il rischio di infarto del miocardio dell’80% e dell’osteoporosi del 40%.

Un altro metallo tossico, l’arsenico, è stato associato all’aumento di 2-4 volte del rischio di sviluppare diabete.

Anche in Italia i dati non sono confortanti, tanto che sono in corso numerosi studi in aree pilota, per valutare la necessità e la tipologia delle possibili azioni mitigative o contenitive.

Gli Autori suggeriscono strategie per prevenire i danni dovuti all’esposizione a contaminanti: integrare una sana alimentazione con nutrienti quali n-acetilcisteina (NAC) e acido alfa-lipoico che hanno mostrato la capacità di ridurre il danno cellulare e aumentare i livelli di glutatione, uno tra i principali composti antiossidanti organici.

Una dieta biologica, ricca in vegetali, può aiutare a limitare l’assunzione di tossine e fornire composti importanti per i processi depurativi.

Le crucifere, come broccoli, cavolfiore, cavolo verde, crescione e altri, sono particolarmente utili, in quanto aumentano la produzione di enzimi della fase II della detossificazione, oltre a favorire la sintesi di geni citoprotettivi.

Bibliografia
How can we combat environmental toxins? Pizzorno JP, Katzinger J. Pubblicato on line sul sito nhiondemand.com.

La vera passione che nasce dal profondo, si percepisce, si sente, si osserva in ogni attimo. Tingendo dei propri colori tutto ciò che tocca.
Andrea Rizzo
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