Alimentazione

-by Dott.Andrea Rizzo-   Possono essere migliori per la linea ma quando si tratta di erosione dello smalto dei denti le bibite dietetiche sono deleterie quanto quelle normali. Lo afferma Kim Mcfarland, esperta dell’Università del Nebraska, in un’intervista pubblicata sul sito dell’ateneo, in cui si danno i suggerimenti per limitare i danni. Più che lo…

-by Personal Trainer Mattia Simonetti-   I fieri indigeni di etnia Mapuche lo sanno da sempre: le bacche di maqui rappresentano una fonte inesauribile di proprietà benefiche per la salute. E anche Robinson Crusoe, il celebre protagonista del romanzo di Daniel Defoe, lo scoprì ben presto: abbandonato su di un’isoletta dell’arcipelago Juan Fernandez, a circa…

-by Dott.Andrea Rizzo-   Conosciamo da tempo le interessanti proprietà della curcuma a livello antiossidante, antinfiammatorio e depurativo. In particolare faccio un sunto su che cos’è la curcuma e vi riassumo le proprietà finora conosciute e comprovate. La curcuma ed in particolare il suo principio attivo curcumina, viene utilizzata da moltissimi anni dalla medicina tradizionale…

-by Dott.Andrea Rizzo-   La banana, uno tra i cibi più consumati nel mondo, è il frutto del banano del genere Musa. Ha una forma allungata e si sviluppa secondo il classico “caschetto” che può arrivare a pesare fino a 50 kg. Ha una buccia esterna piuttosto dura, di un colore che va dal verde…

-by Dott.Andrea Rizzo-   Fino agli anni cinquanta la farina per la panificazione era integrale poi per ragioni prettamente economiche e non certo salutiste è stata introdotta con grande enfasi sul mercato la farina bianca raffinata. Alla fine degli anni cinquanta, gli agronomi spinti dal profitto hanno trasformato geneticamente il frumento, tale modifica ha reso…

-by Dott.Andrea Rizzo-   Una mela al giorno leva il medico di torno se… mangiata con la buccia. Lo ha scoperto uno studio dell’Università dell’Iowa, secondo cui fra le proprietà di questo frutto c’è anche quella di evitare il declino muscolare associato all’età, grazie a una molecola che però si trova solo sulla parte esterna.…