-by Dott.Andrea Rizzo-
Durante la stagione influenzale ad inizio anno i ricercatori hanno dato a 22 soggetti 450 ml di succo di mirtillo e ad altri 23 un placebo. La composizione del succo era lo stesso di succo di mirtillo che si trova normalmente in commercio. I ricercatori hanno poi monitorato quanto spesso i soggetti si sono ammalati nelle successive 10 settimane.
La figura qui sotto mostra che il succo di mirtillo non ha impedito ai soggetti di contrarre l’influenza o un raffreddore, ma lo ha certamente ridotto la gravità dei sintomi di infezioni virali. Le sezioni con asterischi sono quelli in cui le differenze tra il mirtillo e il gruppo placebo risultano statisticamente significative.
Quando i ricercatori hanno esaminato campioni di sangue raccolti, hanno scoperto che le cellule gamma-delta-T si sono sviluppate velocemente nel gruppo mirtillo rispetto al gruppo placebo. Cellule Gamma -delta-T sono cellule immunitarie attive a livello viscerale. Diventano più attive se si consuma frutta e tè ricchi di fenoli .
Sembra che i mirtilli aumentare l’attività delle cellule natural killer [ NK ] cellule .
Inoltre è stato scoperto che le cellule immunitarie del gruppo cranberry hanno prodotto più interferone-gamma dopo 10 settimane. L’interferone-gamma è una proteina che le cellule immunitarie utilizzano per combattere le infezioni.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24330619
